El martes 21 de febrero a las 12.30 horas en el Salón de Actos Juan XXIII del Campus Universitario de Rabanales tendrá lugar el VI ciclo de Conferencias de la Facultad de Ciencias con el título 'Usos Biotecnológicos de Biocápsulas de Levaduras' a cargo de Mª Teresa García Martínez, profesora ayudante doctora en el Departamento de Microbiología de la UCO.

Pérez Jiménez destaca la importancia de que los efectos beneficiosos de los productos alimenticios cuenten con validación científica

El Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), ha acogido hoy un taller sobre alimentación saludable en el que se han analizado los retos de futuro en el campo de la nutrición.

Hasta el próximo día 10 de marzo está abierto el periodo de matrícula del curso 'Cultivo de Setas para Emprendedores' organizado por la Universidad de Córdoba y Setacor. Durante la celebración del curso se abordaran los principales temas y problemas a los que se enfrentan los emrpendedores que quieren comenzar a cultivar hongos.

Durante la celebración del curso se hablaran sobre las técnicas de cultivo de las principales especies de hongos saprófitos como setas, champis, pie azul, setas de cardo, setas de chopo, shiitake, ganoderma, volvariela, melena de león, shimeji, etc.; se explicara como hacer una reforma de unas instalaciones para poder comenzar a cultivar con la menor inversión posible; se darán consejos de cómo gestionar plagas y enfermedades; se estudiará  la normativa que debemos cumplir en materia sanitaria, de transporte, de seguridad en el trabajo, etc.

Una parte fundamental del curso de cultivo de setas son las prácticas, por lo que todos los días se realizarán cinco prácticas de cultivo y cada alumno se llevará a su casa una muestra para continuar aprendiendo. Las prácticas incluirán la siembra de, al menos, dos especies de hongos, la inducción de primordios de otro par de especies como por ejemplo champiñones, shiitake, chopo, cardo, etc y una práctica de cultivar micelio que es la “semilla” utilizada para sembrar hongos.

Para más información y matrículas  https://www.uco.es/estudios/idep/sfp/cursos o Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla